Ксантановая камедь (ксантан) — природное химическое соединение, относится к группе стабилизаторов.

Химическая формула: (С₃₅Н₄₉О₂₉)n

Ксантановая камедь применяется в качестве загустителей, гелеобразователей и стабилизаторов.

В производстве бытовой химии используется в качестве загустителя. Даже при минимальной концентрации получается вязкий стабильный раствор. Ксантан растворяется в холодной и теплой воде, этиловом спирте и глицерине. При этом эмульсии с использованием этой камеди более густые в состоянии покоя, а при перемешивании становятся более жидкими. Для повышения свойств эмульсии, можно сочетать ксантан с гуаром или камедью рожкового дерева, а так же другими загустителями.

В производстве косметики используется:

- для стабилизации, загущения косметических средств, в качестве соэмульгатора
- для изготовления гелей
- для приготовления гелевых масок
- для загущения шампуней
- при изготовлении кондиционеров для волос
- для увлажнения кожи (образует на ней защитную пленочку с влагоудерживающими и увлажняющими свойствами)