Пароконвектомат UNOX XV 893

Главная задача любого пароконвектомата - образование пара. Оборудование произведенное итальянской компанией UNOX прекрасно справляется с поставленной задачей. Данное оборудование универсально, что позволяет заменить им ряд другого оборудования для общепита (плиты, жарочный и духовой шкафы, сковороды, фритюрницы) и, как следствие, освободить дополнительное место для более незаменимого оборудования, а также сэкономить на покупке данного оборудования.

Итальянская пароконвекционная печь UNOX XV 893 представляет собой пароконвектомат инжекционного типа. Управление осуществляется при помощи электромеханической панели. Имеется возможность перенавешивания дверцы. Стекло установленное в дверцу, благодаря теплоизоляционной технологии и отражения инфракрасных лучей, не нагревается выше 40 градусов Цельсия. Кроме того, при необходимости и для удобства мойки стекло может быть снято. Ножки пароконвектомата могут быть отрегулированы по высоте.

Корпус и рабочая камера изготовлены из высококачественной нержавейки. Для удобства очистки и уборки углы печи скруглены.

Пароконвектомат UNOX XV 893 рассчитан на 12 гастроемкостей GN 1/1. Направляющие С-образные изготовлены из профилированной стали. Расстояние между направляющими составляет 67 мм.

Особенностями пароконвектоматов UNOX являются:

- технология STEAM.Plus - контролирует парообразование в рабочей камере;

- технология AIR.Plus - обеспечивает равномерное распределение пара по рабочей камере;

- технология Protek.SAFE - обеспечивает безопасность рабочего пространства, снижение энергозатрат, низкая температура внешней поверхности.

Изготовление пароконвектомата UNOX XV 893 строго контролируется и подчинено регламентам и высоким стандартам качества. В производстве используются только надежные и качественные материалы и компоненты.