Кальций хлористый пищевой применяется в пищевой промышленности: при производстве сыра, творога, сухого молока; джема, желе, мармелада; консервированных овощей и фруктов. В молочной промышленности кальций хлористый используется при производстве ферментированных молочных продуктов.