Печь ротационная Roto Real SP-Plus газовая

6,3 м² – для хлебобулочных изделий

7    м² - для кондитерских изделий.

Изготовитель: Италия

Ротационная печь Roto  Eurolabo SP-Plus,  разработана с использованием инновационных технологий и выполнена полностью из нержавеющей стали. Камера сгорания: изготовлена из специальной высокопрочной термической нержавеющей стали с новой системой циркуляции воздуха, что помогает достичь оптимальный обдув и более эффективный теплообмен. Это уменьшает расход топлива и гарантирует высокое качество выпечки.

Камера выпечки: изготовлена из нержавеющей стали,

Привод вращения тележки: в стандартном  исполнении применяется верхний  привод вращения тележки, крепление на крюк,

как дополнительная опция – нижняя платформа с нижним приводом вращения.

Дверь: двойное остекление, вертикальная ручка обеспечивает надежность системы закрытия двери

 Изоляционный материал: минеральная вата.

 Система управления: электронный блок управления,

как дополнительная опция : компьютерная панель управления с LCD дисплеем для режима автоматической выпечки по 100 рецептам.

Газовая горелка: Riello BS2F (35-91кВт) или аналог по согласованию.

• Количество тележек в печи           1шт.
• Кол-во уровней тележки:               18
• Размер противней:                         500х700 мм  или  600х650 мм.
• Площадь выпечки:                         6,3 м.кв.  или 7 м.кв.
• Расстояние между противнями:   88мм
• Тепловая мощность                       50 000  Kcal\h  (58KW)
• Электрическая мощность              1,5KW
• Внутреннее освещение:                галогенные лампы.
• Электропитание:                            380 В.
• Внешние размеры  мм.:                 1220 х 1700 х 2300
• Вес:                                                  1350 кг.

 Тележка к печи  нерж.ст.   18 направляющих, 8шт

 Противень 500х700мм.алюминий с перфорацией, 144шт