Плита индукционная ITERMA пки-2пр/5,0/550/850/360 является профессиональным оборудованием и устанавливается на кухнях кафе, баров, ресторанов, столовых, кулинарных цехов. Данная модель плиты предназначена для приготовления различных блюд в специальной наплитной посуде осуществляя все виды тепловой обработки продуктов.
Принцип работы индукционной плиты: основана на энергии электромагнитного поля, медная катушка и электрический ток создают электромагнитное поле которое воздействует на диск в дне посуды и от дна происходит нагревание продуктов. Поэтому нагревается не конфорка, а сковорода или кастрюля.
Сегодня сложно представить кухню без такого вида оборудования, как индукционная плита. Вы можете купить в нашей компании настольную либо стационарную напольную модель. Индукционная плита преобразует электрическую энергию в тепловую с КПД 90%, а обычная электрическая имеет 55%, газовая 50%. При подборе профессиональной плиты следует исходитть в расчете из количества посадочных мест, меню, и представленных блюд.
Корпус плиты изготовлен из нержавеющей стали, конфорки имеют 10 режимов регулировки мощности и 10 режимов регулировки температуры от 60 до 240 С. Большим преимуществом индукционной плиты является большая экономия энергии, отсутствие тепла от конфорок, как следствие комфортная температура и безопасность в помещении.